Kaasboerderij De Ruurhoeve
Workshop; zelf kaas maken
Komen kijken hoe kaas gemaakt wordt is heel leuk, maar zelf kaas maken is nog veel leuker!
Bij ontvangst staat de koffie klaar of sap voor de kinderen. Van de boerin krijg je gepaste kleding, en dan kunnen we aan de slag. Samen met de boerin ga je op de ambachtelijke wijze kaasmaken zoals ze dat vroeger ook deden. Je maakt je eigen babykaasje dat je later mee naar huis mag nemen om nog verder te laten rijpen en dan lekker op te eten. Voordat het kaasje mee naar huis kan moet het een tijdje onder de kaaspers.
Tijdens dat proces heb je de mogelijkhei…
Workshop; zelf kaas maken
Komen kijken hoe kaas gemaakt wordt is heel leuk, maar zelf kaas maken is nog veel leuker!
Bij ontvangst staat de koffie klaar of sap voor de kinderen. Van de boerin krijg je gepaste kleding, en dan kunnen we aan de slag. Samen met de boerin ga je op de ambachtelijke wijze kaasmaken zoals ze dat vroeger ook deden. Je maakt je eigen babykaasje dat je later mee naar huis mag nemen om nog verder te laten rijpen en dan lekker op te eten. Voordat het kaasje mee naar huis kan moet het een tijdje onder de kaaspers.
Tijdens dat proces heb je de mogelijkheid om de boerderij te bezichtigen. Je ziet dan de koeien en kalfjes die je ook mag aaien, de grote kaasmakerij en in de Boerderij winkel kun je de kazen proeven. Of je rust eerst even lekker uit op het terras met een glas boerenkarnemelk en een broodje kaas. Want van deze inspanningen krijg je natuurlijk wel zin in iets lekkers. Na één uur persen is het kaasje klaar en kun je het mee naar huis nemen. We geven je nog wat tips mee,en wat spulletjes om het kaasje goed te verzorgen. En dan …… een poosje wachten voordat je je eigen babykaasje mag gaan nuttigen!
Tijdsduur ±2,5 uur á 3 uur.
Het arrangement bevat bij ontvangst een kop koffie, zelf kaasmaken , boerderij met individuele route bezichtigen. Kaas kun je direct meenemen of later komen halen.
Heerlijk picknicken gezellig met z'n allen!
Je krijgt een goed gevulde picknickmand mee, deze kun je nuttigen in de picknickwei bij het dierenweitje, langs het koeienpad of nabij de Kleine Beerze. Bij minder geschikt weer picknick je onder het overdekt terras. De mand is gevuld met broodjes, krentenbollen, koffie, thee, melk, fruit, en een verrassing. En natuurlijk een groot laken waar je op kunt picknicken.
Als je wilt picknicken graag vooraf bespreken. Minimum aantal personen is 20.
Boerenlunch..........bij elkaar aan tafel proeven van de heerlijke streekproducten.
Een boerenlunch bestaat uit verschillende soorten broodjes, brood en krentenbollen. Roomboter, diverse ambachtelijke kaas, diverse vleeswaren, gekookt ei, zoetwaren en boerenyoghurt met vers fruit. Met een glas verse melk, karnemelk, koffie, thee of jus d'orange etc. Aanvulling bij deze lunch kan bijvoorbeeld een goed gevulde groentesoep zijn.
Als je van de boerenlunch gebruik wilt maken graag vooraf bespreken. Minimum aantal personen is 20
Dagvullende activiteiten:
Workshop
Oog in oog met de koeien
Op bezoek bij boerinnen
Struisvogels eten kaas
Rijke oogst van schrale grond
Schilderen bij de boer
Boerderijwinkel
Streekproducten te koop. Een breed assortiment aan kazen:
Jong, Jong belegen, Belegen, Extra belegen, Oud, Overjarige, 30+ in naturel en verschillende kruiden, Baby kaasje 1kg, Walnoten, Fenegriek, Zontomaatjes, Knoflook-ui, Bieslook, Brandnetel, Mosterd, Herb de Provence, Teutenkaas, Kempische kaas.
Daarnaast ook geitenkaas, naturel maar ook in diverse smaken zoals: Selderij, Knoflook, Zonnebloem, Brandnetel, Knoflook-ui.
Behalve kaas kunt u ook diverse andere melkproducten kopen:
Yoghurt, Vruchten yoghurt, Vanille vla, Chocolade vla, Karnemelk, Frambozen karnemelk, Kwark, Boter, Rijstepap.
In de winkel vind je ook diverse confiture, mosterd, sappen, honing, boerenworstjes etc.
Ook voor relatiegeschenken en kerstpakketten.
